Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh đình đám là gì? Đâu là đặc sản bánh gối, hãy tham khảo bài viết sau nhé!
Bánh cống là một trong những món ăn đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, miền Tây Việt Nam. Hôm nay, Pgdphurieng.edu.vn sẽ bật mí cho các bạn bánh kem là gì? Bánh đặc sản ở đâu?
nguồn gốc của bánh
Bánh cốm hay còn gọi là bánh chưng là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích có nguồn gốc từ người Khmer ở Nam Bộ tỉnh Sóc Trăng.
Bánh cốm là một trong những món bánh nổi tiếng của miền Tây
Nhưng cũng có nhiều người cho rằng Bánh Cống có nguồn gốc từ Trung Quốc do một số người Triều Châu di cư sang và truyền lại cho người Khmer. Tên là Bánh Sắn hay Bánh Sậy. Trong quá trình giao lưu văn hóa, đặc điểm của bánh có chút thay đổi.
Bánh cốm – đặc sản ở đâu?
Bánh cốm là đặc sản của người Khmer
Bánh cống là món ăn đặc sản của người Khmer Nam Bộ. Cách đổ bánh giống cách làm bánh tôm hồ Tây của Hà NộiTôi. Bánh hút thực khách bởi vẻ ngoài đặc biệt và hương vị thơm ngon ăn kèm với rau xanh và nước mắm chua ngọt.
Bánh được làm từ bột gì? Hương vị thế nào?
Nguyên liệu chính để làm bánh là bột mì, đậu xanh và tôm. Bột làm bánh gồm 3 phần gạo tẻ, 1 phần gạo nếp ngâm nở rồi xay mịn.
Sau khi xay gạo tẻ và gạo nếp, người ta cho thêm ⅓ bột loại ngon rồi thêm nước, hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ và các loại gia vị như đường, một ít muối… Điều đặc biệt là hỗn hợp bột bánh không bị lỏng như bột bánh xèo. .
Bột nở và mùi vị của bánh
Bánh xèo đúng kiểu Sóc Trăng sẽ có màu vàng hơi sậm, mùi thơm nồng và vô cùng hấp dẫn. Bánh không quá to, trên mặt bánh có một con tôm cuộn tròn.
Hãy cắn một miếng và bạn sẽ cảm nhận vị giòn bên ngoài mềm bên trong, vị bùi béo của đậu xanh, thịt bằm và vị ngọt thanh của khoai mì… ăn kèm rau xanh và nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên món bánh thơm ngon đặc sản.
Cách làm bánh cốm giòn đơn giản tại nhà không cần khuôn
Quá trình15 phútChuẩn bị15 phútDự định cho2-3 người
Nguyên liệu làm bánh
Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh con công
Bước 1 Làm bột bánh
Cho 80g bột mì đa dụng, 40g bột gạo, 20g bột nếp, 10g bột năng vào tô cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, ⅔ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa rưỡi đường trộn đều rồi cho từ từ nước vào đến khi bột mịn. dày. Nhào bột thật đều để bột dẻo, không bị vón cục.
Các loại nguyên liệu làm bánh bột lọc
Sau đó thêm bột rau mùi và hành lá băm nhỏ, 1 muỗng cà phê sate hoặc có thể cung cấp theo sở thích của bạn, 1 muỗng cà phê rưỡi gia vị thịt bò. Trộn đều và để bột nghỉ khoảng 5 phút Để các gia vị tan hết rồi cho củ sắn vào.
Bước 2 Chiên bánh
Chuẩn bị chảo chống dính, đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho tất cả bột vào và dàn đều. Chú ý chiên bột ở lửa vừa..
Chiên trên lửa vừa
Khi bánh đã định hình, bạn cắt ra và lật bánh. Bạn chiên đến khi bánh chín vàng vừa, giòn bên ngoài, mềm bên trong thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3 Thành phẩm
Bánh Cống giòn, thơm ngon
Miếng bánh Giòn bên ngoài, mềm bên trong, các gia vị hòa quyện tạo nên món bánh Cống thơm ngon. Bạn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt nhé!
Vậy là Pgdphurieng.edu.vn đã bật mí cho bạn bánh kem là gì? Bánh đặc sản ở đâu? Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món bánh này qua bài viết này!
Xem thêm:
>> Đặc sản bánh gối ở đâu? Đặc điểm của bánh là gì?
>> Cách làm nhãn nhục, đặc sản của vùng núi Lạng Sơn
>> Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung
Pgdphurieng.edu.vn
Bạn thấy bài viết Bánh cống là gì? Bánh cống đặc sản ở đâu? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bánh cống là gì? Bánh cống đặc sản ở đâu? bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng
Nhớ để nguồn bài viết này: Bánh cống là gì? Bánh cống đặc sản ở đâu? của website thptphandinhphung.edu.vn
Chuyên mục: Là gì?
