Gà kết hợp với lá giang luôn mang đến những món ăn ngon, nhưng bạn sẽ phải bất ngờ với 2 cách nấu gà lá giang dai dai, nước thơm đậm đà do Trường THPT Phan Đình Phùng giới thiệu sau đây.
Trong số rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà và lá giang, không thể không kể đến món gà xào lá giang thơm phức, đậm đà. Cùng vào bếp làm 2 món ngon này nhé!
Chuẩn bị20 phútQuá trình50 phútDự định cho3-4 người
Lẩu gà lá giang
Lẩu gà lá giang là một trong những món lẩu gà được ưa chuộng nhất hiện nay với hương vị độc đáo bởi sự kết hợp giữa vị chua và cay kích thích vị giác mạnh.
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
- 700g thịt gà
- 150g lá giang
- Sả, hành lá, ớt, hành, ngò rí, rau ngổ, tỏi băm
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
Cách làm lẩu gà lá giang
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nhặt và rửa lá
gà đem về rửa bằng nước và rừng Để khử mùi, để khô. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Đập dập sả, thái miếng nhỏ. Cắt ớt và hành tây, để lại phần đầu của hành tây. Băm nhỏ tỏi và rau mùi. Đón và Lá lốt rửa sạch, vò nát lá 1 chút.
Bước 2 Ướp gà
nước xốt gà
Gà ướp với muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và hạt nêm. Trộn đều tay và để Ướp gia vị trong 15 phút.
Bước 3 Xào gà
gà xào
Xào tỏi Đun nóng dầu trong chảo, vớt ra để riêng. Tiếp theo, nhấc nồi lên, Cho sả, hành, ớt vào xào thơm thì cho thịt gà vào đảo đều. để thịt săn lại.
Bước 4 Làm lẩu gà lá giang
Làm lẩu gà lá giang
Đổ 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, Nấu thêm 15 phút nữa cho gà chín mềm. Cuối cùng, Cho lá vào nồi lẩu, nêm 60gr hạt nêm, 60gr đường, 90ml nước mắm. Thêm hành, ớt, rau mùi, ngò rí, tỏi đã phi thơm vào đảo đều là món ăn đã hoàn thành.
Tìm hiểu thêm: 10 món lẩu ngon ăn vào mùa đông vừa ngon vừa ấm áp
Sản phẩm hoàn thiện
Lẩu gà lá giang
Lẩu gà lá giang Mùi thơm thoang thoảng, khi nếm thử sẽ cảm nhận được Vị chua chua cay cay của nước lẩu hòa quyện với thịt gà dai vừa phảikhiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Chuẩn bị20 phútQuá trình30 phútDự định cho3-4 người
Gà xào lá giang
Bên cạnh lẩu gà, gà xào lá giang là một món ăn khá độc đáo từ 2 nguyên liệu gà và lá giang tạo nên một phong cách ẩm thực bình dị mà tinh tế.
Nguyên liệu làm món gà xào lá giang
Nguyên liệu làm món gà xào lá giang
Cách làm gà xào lá giang
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế gà lá giang
Gà rửa sạch với gừng và nước, cắt miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi, cắt cà chua thành miếng. Nhặt và rửa sạch lá, vò nát một chút.
Bước 2 Ướp gà
nước xốt gà
Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm, muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tỏi băm. Trộn đều và để gia vị ngấm trong 30 phút.
Bước 3 Làm món gà xào lá giang
Làm gà xào lá giang
Nhấc chảo lên, đun nóng dầu ăn Cho tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp, Cho thịt gà vào và đảo đều để thịt gà săn lại. Thêm vài quả cà chua vào đảo 1 phút, đổ vào 1 chén nước lọc, nấu lửa vừa cho gà chín hẳn. Cuối cùng, Cho lá lốt vào đảo đều cùng với gia vị vừa ăn.
Sản phẩm hoàn thiện
Gà xào lá giang
Gà xào lá giang hoàn thành chỉ trong một vài bước đơn giản. Thịt gà xào vừa chín tới, quyện với vị chua cay của lá giang và ớtgây kích thích vị giác mạnh khi ăn.
Ngoài những cách nấu gà trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm 21 cách nấu gà siêu ngon để chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần nhé!
Vậy là Trường THPT Phan Đình Phùng đã mách bạn 2 cách nấu gà lá giang thịt dai và nước thơm đậm đà rồi nhé! Chúc các bạn thành công và có bữa cơm gia đình ấm áp, ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm
Kinh nghiệm hay Trường THPT Phan Đình Phùng
Bạn thấy bài viết 2 cách nấu gà lá giang thịt dai, nước thơm đậm đà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách nấu gà lá giang thịt dai, nước thơm đậm đà bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng
Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách nấu gà lá giang thịt dai, nước thơm đậm đà của website thptphandinhphung.edu.vn
Chuyên mục: Là gì?
